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工作職能： 1、精通咸味香精香料的特性及應用，能靈活運用天然香料、合成香料、呈味肽等原料； 2、精準調配辣條的咸、鮮、香、辣等風味層次； 3、應用香精香料進行調味應用和研發工作。 4、專注于麻辣休閑食品的應用研發（如辣條、豆干、拉絲蛋白、鴨脖、魚仔、鳳爪等）；有生產或應用轉化工作經驗，熟悉休閑產品工藝、配方、生產轉化、風味調試、保藏等關鍵環節，確保配方可工業化生產并保持風味穩定性。 5、研究辣條市場趨勢，能迅速捕捉最新市場信息，結合消費者偏好，引導開發創新口味（如麻辣、香辣、蒜香、冬陰功等）。 6、跟蹤競品動態，分析競品風味特點，提出改進或差異化方案。 7、配合銷售部門，為客戶提供應用技術支持指導，解決客戶生產、工藝中遇到的各種問題。 任職要求： 1、大專及以上學歷，5年以上辣條、休閑食品或咸味香精香料行業研發經驗，熟悉辣條生產工藝及調味技術。 2、熟悉產品開發和生產工藝的關鍵環節，能獨立進行配方的中試、轉化和生產指導。 3、熟悉辣條行業頭部品牌的產品風味特點。 4、對地域性辣味風格（川辣、湘辣等）有研究。 5、創新能力強，能適應快消品市場變化，有成功研發案例者優先。