職位描述
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【崗位職責】
一、員工餐規劃與制作
1、制定每周菜單,確保每日葷素搭配(午餐三葷一素一湯,晚餐兩葷一素一湯),兼顧南北口味差異;
2、設計低脂餐等特殊需求餐品;
3、結合季節時令調整菜品(如夏季增加涼菜);
4、高效完成員工餐制作,保障午餐11:40前出餐、晚餐17:20前出餐,嚴格把控菜品口味,避免過咸過油。
二、食品安全與健康管理
1、每日晨檢食材新鮮度,拒收不合格原料并記錄匯報;
2、操作期間穿戴工作服、口罩、廚師帽,注意個人衛生和環境衛生;
3、定期健康檢查,辦理健康證件。
三、成本控制
1、精準預估食材用量,控制食材浪費;
2、廚房設備維護。
四、員工滿意度提高
1、配合傳統節日設計特色美食(如端午粽子等)。
【任職要求】
1、年齡18-55歲,高中及以上學歷;
2、3年以上大型企業/機關食堂工作經驗,熟悉500人以上供餐流程;
3、精通大鍋菜烹飪,掌握基礎營養搭配;
4、責任心強,嚴守公司合規要求;服務意識突出,有耐心處理員工反饋;抗壓能力佳,適應用餐高峰期高強度工作。
一、員工餐規劃與制作
1、制定每周菜單,確保每日葷素搭配(午餐三葷一素一湯,晚餐兩葷一素一湯),兼顧南北口味差異;
2、設計低脂餐等特殊需求餐品;
3、結合季節時令調整菜品(如夏季增加涼菜);
4、高效完成員工餐制作,保障午餐11:40前出餐、晚餐17:20前出餐,嚴格把控菜品口味,避免過咸過油。
二、食品安全與健康管理
1、每日晨檢食材新鮮度,拒收不合格原料并記錄匯報;
2、操作期間穿戴工作服、口罩、廚師帽,注意個人衛生和環境衛生;
3、定期健康檢查,辦理健康證件。
三、成本控制
1、精準預估食材用量,控制食材浪費;
2、廚房設備維護。
四、員工滿意度提高
1、配合傳統節日設計特色美食(如端午粽子等)。
【任職要求】
1、年齡18-55歲,高中及以上學歷;
2、3年以上大型企業/機關食堂工作經驗,熟悉500人以上供餐流程;
3、精通大鍋菜烹飪,掌握基礎營養搭配;
4、責任心強,嚴守公司合規要求;服務意識突出,有耐心處理員工反饋;抗壓能力佳,適應用餐高峰期高強度工作。
工作地點
地址:武漢江夏區四方光電技術中心
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詳細位置,可以參考上方地址信息
求職提示:用人單位發布虛假招聘信息,或以任何名義向求職者收取財物(如體檢費、置裝費、押金、服裝費、培訓費、身份證、畢業證等),均涉嫌違法,請求職者務必提高警惕。
職位發布者
銳意自控..HR
湖北銳意自控系統有限公司
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IT服務·系統集成
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公司規模未知
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公司性質未知
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湖北省武漢市東湖新技術開發區鳳凰產業園鳳凰園三路3號

3年以上
高中
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注:聯系我時,請說是在江蘇人才網上看到的。
